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시원한 김치말이 국수 만드는 비법
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시원한 김치말이 국수 만드는 비법

<내가 만드는 별미 레시피> - 김치말이국수


봄이 시작된 지 얼마 되지 않은 것 같은데

 

벌써 햇살 아래 있으면 ‘아, 덥다!!’ 느낄 수 있는 시절이 돌아왔습니다.

 

이렇게 더워지는 요즘 날씨에는 역시 김치말이국수 한 그릇이 딱이죠.

 

그래서 오늘의 『내가 만드는 별미 레시피』음식은 ‘김치말이국수’입니다.

 

쉽게, 함께 한 번 만들어 볼까요??

 

5. 내가 만든 별미 레시피_김치말이국수.jpg


① 냉면 육수와 토마토를 사서 집으로 돌아와 소면을 끓인다. 
   (끓이면서 꼭 뭉치지 않게 저어주시고, 다 되면 면발의 탄력을 위해 찬물에 헹궈주세요.)

 

② 김치와 오이를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

③ 달걀을 삶아주세요. (달걀 역시 삶고 나서 찬물로 샤워를 시켜줘야 껍질이 잘 까집니다.)

 

④ 열무김치 국물에 식초로 신맛을, 설탕으로 단맛을 조절 해 준다.
   (냉면 육수의 경우에는 김치 국물을 넣고 역시 마찬가지로 식초와 설탕으로 맛을 조절한다.)

 

⑤ 그릇에 소면을 넣고 김치, 오이, 김, 토마토, 계란 순으로 올리고 육수를 부어 맛있게 먹는다.

 

※ 잠깐! 재료는 이렇게!
소면, 김치, 오이, 김, 열무김치 국물(없으면 간편하게 냉면육수와 김치국물), 설탕, 소금, 식초, 달걀, 토마토






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