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5천 년 전의 꿀이 지금 있는 그대로?
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5천 년 전의 꿀이 지금 있는 그대로?

꿀 속에 담긴 신비한 비밀



몰랐던 비밀! 비밀을 푼다!_꿀.jpg


5천 년 전, 파라오 왕의 무덤에서 발견된 꿀은 있는 그대로 보존되어 있었습니다. 
꿀의 특성상 천년, 만년이 지나도 썩지 않는다고 합니다. 어떻게 가능한 것인가요?

1. 꿀 안의 수분이 매우 적습니다. 박테리아나 미생물이 살 수 없는 적합한 환경이기에 부패할 여지가 전혀 없습니다.
2. 꿀의 평균 산도는 ph 3 ~ 4로서 높은 산성을 이루고 있습니다. 이러한 높은 산성이 박테리아를 효과적으로 저지하기 때문에 꿀의 유통기한은 무한합니다.





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