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장수 과일 토마토의 모든 것
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장수 과일 토마토의 모든 것

10대 푸드로 선정된 이유

12. 제철 과일 알리미_7월호_토마토.jpg

 

제철 과일을 먹는 것이 몸에 좋다고 합니다.
철마다 먹을 수 있는 과일이 있다는 것은
참 신기하고 감사한 일입니다.


오늘의 제철 과일은 바로 ‘토마토’입니다.
7월부터 9월까지 제철이며, 세계 10대 푸드로 선정될 만큼
영양소가 풍부한 과일입니다.

① 고르는 방법
- 모양이 둥글고 일정하며, 표면이 매끄럽고 꼭지가 싱싱한 것을 고릅니다.
- 색깔이 고르게 빨간색을 띠고 있는 것이 가장 좋습니다.

② 효능
- 토마토의 붉은 색깔을 나타내는 성분인 라이코펜은 강력한 항산화 효과가 있습니다.
- 체내에 축적된 노폐물이나 활성산소를 제거하고 노화 방지에 탁월합니다.
- 활성산소와 노폐물을 제거함으로써 동맥경화와 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 예방에 도움을 줍니다.
- 비타민 C와 비타민A, 라이코펜 성분이 풍부하게 함유되어 있어 전립선암, 폐암, 위암 등 암의 위험성을 낮추고 예방합니다. 

③ 아는 만큼 보인다!
- 토마토는 열을 가해 조리해서 먹는 것이 더 좋을까? ( O )
열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져 나와 체내에 흡수가 잘 되기 때문이죠!
- 토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 영양소가 파괴된다? ( X )
토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 비타민 B의 체내 흡수량이  줄어드는 것이지 파괴되는 것은 아닙니다.
다만, 온전한 영양의 섭취를 위해 될 수 있으면 설탕을 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
 

이처럼 많은 효능을 가진 장수 과일 토마토 드시고 더 젊어집시다!






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