2019.12.13 (금)

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바다의 생생함이 향긋한 새우볶음밥
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바다의 생생함이 향긋한 새우볶음밥

맛도영양도갖춘 새우볶음밥을 만들어 봅시다!!


내가 만드는 별미 레시피.jpg


내가 만드는 별미 레시피- 새우볶음밥


화창하고 맑은 봄 하늘을 바라보면 자연스레 기분이 좋아지는 5월의 봄입니다.
푸른 바다가 생각나는 계절이기도 한데 바다의 생생함을 가득 담고 있는 새우로 볶음밥을 한번 만들어 볼까 합니다.
만들기도 쉽고 맛도 있고 그럼 새우 볶음밥 맛있게 만들어 볼까요?
 

만드는 방법
1. 생새우 6~7마리, 대파, 애호박, 당근, 양파, 달걀, 찬밥 두 공기, 구운 소금 반 티스푼, 
   청주 2스푼을 준비합니다.
2. 새우를 껍질 벗겨 손질하고 청주 2스푼+후주 조금 넣어 비린내를 없앤 후 볶음밥에
   들어갈 야채인 양파, 애호박, 당근을 손질합니다.
3. 대파를 송송 썰어 생새우와 함께 기름을 넣고 볶아 줍니다. 이어서 썰어둔 야채도 넣어서 
   볶아주며 소금도 같이 넣어줍니다.
4. 찬밥 2공기를 팬에 넣고 불은 약불로 줄인 후 잘 섞어줍니다.
   야채와 잘 섞여지면 달걀을 넣어줍니다. 이때 밥을 한쪽에 몰고
   스크럼블(달걀을 살짝 응고되게 볶아주는 것)을 만들어주는데 완성이 되면 밥과 함께 
   잘 섞어줍니다.
5. 끝으로 간은 구운 소금 반 티스푼 정도 넣어주고 비벼서 맛있게 먹어주면 됩니다.

 






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