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생활속 지혜! 냉장고에 보관하면 안되요~
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생활속 지혜! 냉장고에 보관하면 안되요~

우리에게 필요한 생활속 지혜들을 알아봅시다

<유용한 생활 속 지혜>


안녕하세요, 우리가 일상에서 알지 못했던 정보들을 


함께 나누는 유용한 생활 속 지혜코너입니다.

 

오늘은 냉장고에 보관하면 안 되는 식품에 대해서 알려드리겠습니다.

 

우리는 보통 모든 음식을 냉장고에 넣으면 신선도가 오래 유지되어 좋을 것이라는 


생각을 합니다.하지만 냉장고에 보관하면 오히려 좋지 않은 식품들이 있다는데요.


한 번 알아보도록 하겠습니다.

 


10. 유용한 생활 속 지혜_냉장고.jpg

 

토마토


토마토를 냉장고에 보관하면 토마토 특유의 신선한 맛이 사라집니다.


또한, 냉장고의 냉기가 토마토의 숙성을 멈추게 하고, 수분기를 사라지게 합니다


그래서 토마토는 상온에서 보관하는 것이 좋습니다.

 


빵을 냉장고에 보관하면 수분이 증발 해 버립니다


하루 이틀 정도의 시간은 먹는데 괜찮을 수 있지만


두었다가 오래 먹을 빵은 냉동 보관하였다가 해동시켜 먹는 것이 좋습니다.

 

커피


커피를 냉장고에 보관하면, 냉장고 속 냄새를 빨아들여 은은하고 멋진 커피향기가 


사라지게 됩니다.오래 두어 못 쓰는 원두를 냉장고에 넣어 냄새를 제거하는데 


사용하곤 하는 이유가 바로 그 때문입니다


그래서 커피의 향기와 신선함을 유지하려면 서늘하고 그늘진 곳에 보관해야 합니다


용량이 많다면 공기가 통하지 않는 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

 

편리한 냉장고! 잘 알고 활용하면 우리의 맛있는 음식을 더 맛있게 잘 먹을 수 있겠네요!!

 

  

<출처>

한국식약연구소 블로그(https://blog.naver.com/brainfoods/220003818667)






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